“501五粮液”重新定义高端白酒价值表达

飞天茅台 时间:2019-07-30 21:17:58

  “501五粮液,明池酿造,明池之前没有窖!”节制501车间、局部窖池、束缚匠人的超高端产品“501五粮液”概思版在五粮液1218大会现场亮相。这是继“改观开通40周年”“新时刻·国运昌”“五粮液·缘定晶生”等多款新品之后的又一超高端力作,五粮液“1+3”产品堡垒再添劲旅。

  “501五粮液”之以是受到这样注意,据谈其内行业中具有“分水岭”式的“自我们界定”。

  “千大哥窖万年糟,酒好须得窖池老。”浓香型白酒酿制分娩中利用的窖池,是中原古代的酿酒配置。它不但是发酵容器,更合键的是要插足发酵生香。老窖池的焦点优势在于,它是正在怪异的地质、泥土、天色等条款下,资历特别工艺辅帮,通过恒久酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的酿酒微生物生态碰到。窖池越老,窖龄越长,窖池生态编制越丰富万种、兼容并蓄,酿制的酒酒香越浓,品质越高。

  “501五粮液”最大的卖点,就正在于“用心车间、一心窖池、埋头匠人”的加持。

  501车间,是五粮液的第一个车间,是五粮液传奇之路开始的位置。以“长发升”“利川永”等为代外的8家古传酿酒作坊,组成了五粮液的“明清古窖池群落”,此中始于明洪武年间(1368年)的明初古窖池,是华夏现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,见证和经历了中原白酒的本源与繁荣,是五粮液引以为傲的“镇厂之宝”。独特是这些窖池从来连接发酵,微生态系统从未有过窒碍,是“活窖”。在这些源自明代的活窖泥中,拥少有以亿万计的有益效果微生物参与发酵,能发生卓殊高贵独吞的窖香。经年累月沉积的香味物质越多,酒味也就更为醇香。早在2005年的光阴,古窖池中的活窖泥就以“每克远高于黄金的价值”被中原国家博物馆悠长珍藏。

  中国酿酒行家、五粮液股份有限公司副总经理赵东介绍,“501五粮液”是经历100众途工序的认真酿制,从这些“局限窖池”中酿造出的酒。这样宝贵的家当,当然要由最专业的匠人来保卫和利用。501车间的每一位教授傅都不行幼瞧。大家正在五粮液至少拥有30年以上的酿酒阅历,培育出了一批批卓越的酿酒师,没有人比全部人更熟谙五粮液的酿造手艺,没有人比大家更意会这几百口古窖池的性情,因此这些先生傅才气切实发掘出古窖池无尽的宝藏,以保障产物馥郁浓香的风韵。

  五粮液笃志车间、专注窖池、一心匠人,就是想要报告破费者,这里的每一滴酒都来自五粮液最迂腐的501车间,来自明代窖池,每一口咀嚼都是史书、岁月的味路。

  业内子士体现,手脚五粮液超高端战略产物,“501 五粮液”不管从基酒取舍照旧包装策动,都浮现出一种岁月的力量,是用韶光雕镂的真心之作。

  这款产物从部署上均给与了明代元素。“501五粮液”的酒盒以是明代格调的古门为创办原型,以钥匙为门簪,取下钥匙,开启一扇明代古门,也是开启501车间的大门。伸开大门,拿临蓐品,盒子底部即是明池的造型,全面产品包装策划与产物的概念和名称完全照应,张开后,盒子里面展示出明代画家陈洪绶墨宝的屏风。瓶子承继了五粮液经典的“饱形瓶”,极具品牌风格和辨识度,而这也是全邦最初明白五粮液时的体式,至于每一处细节都经验专心安排,运用的每一个元素都显示出明代的追念。

  “瓶盖上应用了万历五彩,瓶脖上的海水江崖纹则是经典的明朝黄袍下摆,悉数又是一个明代的酒器,类似穿越到650年前,开启一段650众年的汗青。”赵东讲。

  夙昔,白酒行业应付产物品格首要经历星级、年份、价钱等外示,当前这些表白形状不但固化,而且映现高度“同质化”,乃至大多高端酒时时只是停滞在概念层面,而枯槁确切的中央助助。而五粮液这次想做的变乱,就是用规矩来配置、来剖明热情,让损耗者确切剖释产物,剖析喝到的每一滴酒。

  赵东表示,另日五粮液将会做酒清楚证,就像所有人们现正在做中原纯粮固态白酒窖池发酵本领指数好似,不光仅是正在做一个产物,更想做一种法规、一件教诲行业的大事项。

  就像葡萄酒法定产区一样,由政府赋予权势标签,用来守护特定产区的优质葡萄酒。它不仅是一种法则,更是一种对消磨者的品质应允,原本它形成了耗费者的选择规则。

  “窖为酒之魂”,正在华夏白酒企业中,五粮液具有宇宙数量最多、接续韶华最长、史书最悠久的古窖池群,个中始筑于明洪武年间的古窖池群已一连发酵650年,是华夏现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。

  深挖古窖池资源,浸塑浓香白酒辨识度,照样是五粮液新的行为指南。正在这一轮的传承与更始之中,历史与实际并举,是五粮液的行业打破之变。巧妇难为无米之炊,五粮液手中大把的“汗青杀器”,注定会成为其来日昌盛的又一“破境利器”。

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